ຄວາມຍືນຍົງແມ່ນຄໍາທີ່ເວົ້າໃນທຸກອຸດສາຫະກໍາ, ຄວາມຍືນຍົງໃນໂລກເຫລົ້າທີ່ເຮັດມາຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ຄືກັນກັບເຫຼົ້າແວງເອງ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າແກ້ວອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ, ແກ້ວທີ່ສວຍງາມເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ທ່ານເກັບຮັກສາໄວ້ດົນນານຫຼັງຈາກເຫຼົ້າແວງໄດ້ຖືກບໍລິໂພກແລ້ວແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ທຸກວິທີທີ່ສາມາດບັນຈຸເຫຼົ້າແວງໄດ້, "ແກ້ວແມ່ນຂີ້ຮ້າຍທີ່ສຸດ". ແລະເຖິງແມ່ນວ່າເຫຼົ້າແວງທີ່ມີອາຍຸທີ່ສົມຄວນອາດຈະຕ້ອງການການຫຸ້ມຫໍ່ແກ້ວ, ມັນບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄວຫນຸ່ມ, ພ້ອມທີ່ຈະດື່ມ (ເຊິ່ງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜູ້ດື່ມເຫຼົ້າແວງສ່ວນໃຫຍ່ບໍລິໂພກ) ບໍ່ສາມາດຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນວັດສະດຸອື່ນໆ.
ຄວາມສາມາດຂອງວັດສະດຸທີ່ຈະນໍາມາໃຊ້ຄືນໃຫມ່ແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ສໍາຄັນ - ແລະແກ້ວບໍ່ໄດ້ stack up ດີກັບຄູ່ແຂ່ງຂອງຕົນ, ໂດຍສະເພາະອາລູມິນຽມ. ການລີໄຊເຄີນອາລູມີນຽມແມ່ນງ່າຍກວ່າການລີໄຊເຄີນແກ້ວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ບາງທີໜຶ່ງສ່ວນສາມຂອງແກ້ວໃນຂວດແກ້ວຂອງເຈົ້າຈະຖືກນຳມາໃຊ້ໃໝ່. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ກະປ໋ອງແລະກ່ອງກະດາດ, ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຕີແລະແຕກ, ຕາມລໍາດັບ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຈະກໍາຈັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປັດໄຈການຂົນສົ່ງມາ. ຂວດແມ່ນມີຄວາມອ່ອນແອ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການການຫຸ້ມຫໍ່ພິເສດຫຼາຍເພື່ອຂົນສົ່ງໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍ. ການຫຸ້ມຫໍ່ນີ້ມັກຈະປະກອບມີ Styrofoam ຫຼືພາດສະຕິກທີ່ບໍ່ສາມາດນໍາກັບມາໃຊ້ໃຫມ່ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຫຼາຍຂື້ນໃນການຜະລິດວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ແລະສິ່ງເສດເຫຼືອຫຼາຍທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ຄິດກ່ຽວກັບໃນຂະນະທີ່ເບິ່ງຮ້ານເຫຼົ້າແວງທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຂົາ. ກະປ໋ອງແລະກ່ອງແມ່ນແຂງກວ່າແລະອ່ອນເພຍຫນ້ອຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນບໍ່ມີບັນຫາດຽວກັນ. ສຸດທ້າຍ, ການຂົນສົ່ງຂວດແກ້ວບັນຈຸກ່ອງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກພິເສດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີນໍ້າມັນຫຼາຍສໍາລັບການຂົນສົ່ງ, ເຊິ່ງເພີ່ມການນໍາໃຊ້ອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວຫຼາຍກວ່າເກົ່າຕໍ່ກັບຮອຍຄາບອນຂອງຂວດເຫຼົ້າແວງ. ເມື່ອທ່ານເພີ່ມປັດໃຈທັງໝົດເຫຼົ່ານັ້ນ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນຫຼາຍຂຶ້ນວ່າແກ້ວແກ້ວບໍ່ມີຄວາມຫມາຍຈາກທັດສະນະຄວາມຍືນຍົງ.

ມັນຍັງບໍ່ທັນຈະແຈ້ງເທື່ອວ່າກ່ອງກະດາດກະດາດທີ່ມີຖົງຢາງຫຼືກະປ໋ອງອາລູມິນຽມແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ.

ກະປ໋ອງອາລູມິນຽມຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາທີ່ອາດເກີດຂື້ນ. ແຜ່ນບາງໆແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອປົກປ້ອງເຄື່ອງດື່ມກະປ໋ອງຈາກການສໍາຜັດກັບໂລຫະຈິງ, ແລະຮູບເງົານັ້ນສາມາດຖືກຂູດ. ເມື່ອເປັນເຊັ່ນນັ້ນ, SO2 (ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ sulfites) ສາມາດພົວພັນກັບອາລູມິນຽມແລະຜະລິດສານປະສົມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເອີ້ນວ່າ H2S, ເຊິ່ງມີກິ່ນຫອມຄືກັບໄຂ່ເສື່ອມ. ແນ່ນອນ, ນີ້ແມ່ນບັນຫາທີ່ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງຕ້ອງການຫຼີກເວັ້ນ. ແຕ່ກະປ໋ອງອາລູມິນຽມຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທີ່ແທ້ຈິງໃນດ້ານຫນ້ານີ້: "ຖ້າທ່ານສາມາດເຫຼົ້າແວງໄດ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ sulfites ລະດັບດຽວກັນເພື່ອປົກປ້ອງເຫຼົ້າແວງເພາະວ່າກະປ໋ອງປ້ອງກັນອົກຊີເຈນຢ່າງສົມບູນ. ມັນເປັນປັດໃຈທີ່ຫນ້າສົນໃຈເພີ່ມເຕີມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຜະລິດ H2S ໃນທາງລົບນັ້ນ." ເນື່ອງຈາກເຫຼົ້າແວງທີ່ມີ sulfites ຕ່ໍາກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ເຫຼົ້າແວງຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍວິທີນີ້ສາມາດເປັນປະໂຫຍດຢ່າງຊັດເຈນຈາກທັດສະນະການຂາຍແລະຍີ່ຫໍ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງການຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ພວກເຂົາກໍ່ຕ້ອງສ້າງກໍາໄລ, ແລະຜູ້ບໍລິໂພກຍັງລັງເລທີ່ຈະຖິ້ມຂວດໃນກະປ໋ອງຫຼືກ່ອງ. ຍັງມີຄວາມອັບອາຍກ່ຽວກັບເຫຼົ້າແວງກ່ອງ, ແຕ່ນັ້ນກໍ່ຄ່ອຍໆຫາຍໄປຍ້ອນວ່າມີຫຼາຍຄົນຮູ້ວ່າມີເຫຼົ້າແວງຊັ້ນນໍາຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນກ່ອງທີ່ມີລົດຊາດດີຫຼືດີກ່ວາຍີ່ຫໍ້ແກ້ວທີ່ພວກເຂົາເຄີຍຊື້. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຕົ້ນທຶນການຜະລິດທີ່ຫຼຸດລົງຂອງເຫຼົ້າແວງກະປ໋ອງແລະເຫຼົ້າແວງກະປ໋ອງມັກຈະແປເປັນລາຄາຕ່ໍາສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກອາດຈະເປັນແຮງຈູງໃຈເຊັ່ນດຽວກັນ.

ຜູ້ຜະລິດ, ບໍລິສັດເຫຼົ້າແວງກະປ໋ອງ, ກໍາລັງເຮັດວຽກເພື່ອປ່ຽນແປງຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ດື່ມເຫຼົ້າແວງກ່ຽວກັບເຫຼົ້າແວງກະປ໋ອງໂດຍການຫຸ້ມຫໍ່ເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈາກຜູ້ຜະລິດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ອາດຈະບໍ່ມີວິທີທີ່ຈະເຮັດເຫຼົ້າແວງຂອງພວກເຂົາ.

ດ້ວຍຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກກະປ໋ອງແລະເຫຼົ້າແວງກ່ອງຫຼາຍຂື້ນ, ມີໂອກາດດີທີ່ຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຈະເລີ່ມປ່ຽນແປງ. ແຕ່ມັນຈະໃຊ້ເວລາຜູ້ຜະລິດທີ່ອຸທິດຕົນ, ຄິດໄປຂ້າງຫນ້າເພື່ອສາມາດແລະບັນຈຸເຫຼົ້າແວງຄຸນນະພາບສູງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ຫາດຊາຍຫຼື sipping ກິນເຂົ້າປ່າ. ເພື່ອຫັນກະແສ, ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງຕ້ອງການ - ແລະເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍ - ເຫຼົ້າແວງບັນຈຸກ່ອງຫຼືກະປ໋ອງທີ່ນິຍົມ.